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世间美食与竹结缘: 作者： 刘扬武 来源：服务科技 年份：2001 文献类型：期刊 关键词： 美食宋代绿竹冬笋竹汁鲜笋竹笋竹虫营养丰富食用菌; 描述：宋代大文豪苏东坡把食与竹联系在一起:"无肉使人瘦,无竹使人俗。若要不瘦又不俗,还是天天笋焖肉。"梁代诗人吴均在《山中杂诗》中更直接了当:"绿竹可充食"。世间美食多与竹结缘:竹的嫩苗笋是"素食第一品";还有那竹汁、竹酒、竹蜜、竹味茶、竹米、竹鼠、竹虫,那样不是美食?借竹器烹制而成的馔更是遍神州!

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