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药蔬兼优话茼蒿: 作者： 梦亦闲 来源：四川烹饪 年份：2004 文献类型：期刊 关键词： 保健功能茼蒿 营养价值 烹饪方法; 描述：“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”苏东坡这句诗中的“青蒿”，指的就是茼蒿。

三月三,荠菜当灵丹: 作者： 邢湘臣 来源：四川烹饪 年份：1994 文献类型：期刊 关键词： 草本植物辛弃疾高血压 营养价值 适应能力耐寒性荠菜田园风味药用价值眼底出血; 描述：每当春天桃红柳绿时节,百芳争艳,荠菜花儿必争春.古诗中便有“春在溪头荠菜花”之咏.别小看荠菜花这随地盛开的一丛丛像碎米一般的白茵茵小花,民间有“三月三、荠菜花儿赛牡丹”之谚语.把小小的荠菜花与国色天香的牡丹相媲美呢!辛弃疾留有名句:“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”.陆游更把荠菜引为知己:“日日思归饱蕨薇,春来荠美勿忘归”.苏东坡曰:“时绕麦田求野荠”.清代郑板桥题诗:“三月荠菜饶有味.”荠菜,属于一年或二年生十字花科草本植物,荠草的带根全草,一名“香荠”,又名枕头草、清明草、护生菜、菱角菜、地菜和鸡翼菜

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