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龙眼验方集锦
作者: 邢湘臣  来源:医药食疗保健 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 龙眼  李时珍  营养价值  桂圆肉  土特产  验方  《本草纲目》 
描述:龙眼是我国著名果品。龙眼果肉鲜嫩,甜美,色泽晶莹,具有很高的滋补营养价值。常吃可美颜色、润肌肤、有补益精髓之功,正如明代李时珍《本草纲目》所载:“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良”。龙眼常烘干制成“桂圆干”,也可去壳、核,取其肉为“桂圆肉”。是我国著名的土特产。畅销海内外
中秋健康吃月饼
作者: 王荣华  来源:烹调知识(原创版) 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 中秋节  食品  糖尿病患者  配料表  身体健康  水果  营养价值  月饼  老年人  反式脂肪酸 
描述:月饼作为中华民族的传统美食,最初是用来祭奉月神的,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼联系起来,寓意家人团圆。月饼的雏形早在唐代已出现,随着中秋节的重要性和影响力而逐步增强。“小饼如嚼月,中有酥和饴。默品其滋味,相思泪沾巾。”大文豪苏东坡这样的诗句不仅表述了月饼的食材和口感,更是定义了中秋品尝月饼的意境和主题:家人的团聚,共享天伦之乐。 然而尽管月饼是大家欢迎的食品,但毕竟其制作过程用高糖高油,且含有防腐剂,并不能列入健康食品中。
经常吃些枣 七十不显老
作者: 刘慈  来源:老人世界 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 李时珍  营养价值  大枣  医学家  果品  医药学  红枣  《本草纲目》 
描述:脾气、平胃气、通九窍、助十二经、补少气……久服轻身延年。”而民间有“日食三个枣,七十不显老”“五谷加红枣,胜过灵芝草”之说。可见红枣的营养价值和滋补功效,在人们心目中具有很高的地位。
国内鹌鹑资源及其养殖现状
作者: 王笃超  来源:农业知识 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 体重增加  国内  野生鹌鹑  营养价值  养殖现状  资源  药用价值  《本草纲目》 
描述:鹌鹑具有较高的营养价值和药用价值。素有“动物人参”的美誉,李时珍在所著的《本草纲目》中有详细记载。家养鹌鹑由野鹌鹑驯化而来,是养禽业中最小的禽种,其外形和雏鸡很相似,头小喙长尾巴短。经过长期的遗传
优质保健肉类:兔肉
作者:暂无 来源:中老年保健 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 保健功能  《证类本草》  肉类  中医学家  补中益气  营养价值  兔肉  《本草纲目》 
描述:我国古代的中医学家对兔肉有很高的评价。晋朝陶隐居云:“兔肉为羹亦益人。”宋朝《证类本草》述:“辛无毒.主补中益气。”明朝李时珍《本草纲目》载:“兔肉凉血.解热毒.利大肠。”这些都从中医角度证实了兔肉天然的保健功能和其特有的营养价值
品蛇肉 强筋骨
作者: 曹祈东  来源:医食参考 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 蛇肉  强筋骨  美味佳肴  血管硬化  营养价值  胆固醇含量  《神农本草经》  《本草纲目》 
描述:吃蛇肉在我国至少有2000多年的历史。早在西汉时期。《神农本草经》一书中就已谈到蛇的食用。明代著名医学家李时珍所著的《本草纲目》中有“南人嗜蛇”的记载。蛇肉滋味鲜美。有很高的营养价值。是深受人们喜爱的美味佳肴。蛇肉的胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用。
美容护肤食豆腐(一)
作者: 石四维 王云凤  来源:烹调知识(原创版) 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 同义词  营养价值  豆腐  美容护肤  越王勾践  茉莉花  动脉硬化  蛋白质  维生素  西施 
描述:王刘安发明,较西施晚了数百年,当然这绝代美人还品尝不到豆腐。但为何民间把豆腐与西施连在一起,想必是西施肤色白嫩,与豆腐相比最为恰当了。 我国食用大豆的历史悠久,用大豆磨汁制豆浆和豆腐,距今1千多年前已
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