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百合一枝花: 作者： 谈宜斌 来源：中国保健食品 年份：2004 文献类型：期刊 关键词： 保健功能百合 营养价值 吃法药用价值; 描述：百合，又名蒜脑薯，(fang)(音藩)、强瞿。李时珍在《本草纲目》中释名说：“百合之根，以众瓣合成也。或云专治百合病故名，亦通。其根如大蒜，其味如山薯，故俗称蒜脑薯。顾野王玉篇亦云，(fang)乃百合蒜也。此物花、叶、根皆四向，故曰强瞿”。

传统食药五品: 作者： 沈尔安 来源：中国保健食品 年份：2004 文献类型：期刊 关键词： 保健功能莲藕 营养价值 绿豆绿豆芽木瓜食疗; 描述：绿豆在我国已有两千多年的栽培史，由于它营养丰富，用途广泛，被李时珍盛赞为“菜中佳品”、“济世良谷”。

鱼头、鱼鳞、鱼子、鱼鳔等，是珍贵的保健佳品: 作者： 平凡 来源：中国保健食品 年份：2004 文献类型：期刊 关键词： 保健功能鱼鳞 营养价值 鱼子鱼头鱼鳔食用; 描述：1．鱼头人脑的60％由脂质构成，其中DHA(即二十二碳六烯酸)有助于大脑功能发展，并能使人体内的胆固醇水平降低和延缓人体衰老。我国医学家十分重视鱼头的健脑益智作用，而且对不同类鱼头都有极精辟的认识。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中说：“鳙鱼，状似链而色黑，其头最大。味亚于

神虫国宝：雄蚕蛾: 作者： 叶忠孝 来源：中国保健食品 年份：2008 文献类型：期刊 关键词： 药用功效李时珍延缓衰老 营养价值 补肾医药学雄蚕蛾中药材; 描述：雄蚕蛾是柞蚕雄性蚕蛾的别称，为古今珍贵的中药材。早在唐代，雄蚕蛾就被宫廷皇家贵族当成补肾助阳、延缓衰老、滋阴健脾、益寿延年的滋补佳品。正因为雄蚕蛾营养价值高，药用功效好，所以，被明代伟大医药学家李时珍誉为“神虫国宝”。

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