图书
期刊
报纸
图片
视频
会议论文
学位论文
本馆藏书
-
粉红石首:柔软一吻让你“鲴味无穷”
-
作者:
李艺 来源:旅游时代 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 苏东坡 长江 鲥鱼 营养价值 刀鱼 特色 食物 河豚 石首 肉质
-
描述:,我们对于食物的感知早已超越了填饱肚子的范畴,营养、健康成为越来越多人对食物的要求,而鮰鱼就是这种具有高营养价值的食物。当然,优质营养只是鮰鱼的特色之一,其鲜美的口感绝对能让你的味蕾欲罢不能,接下来,跟随我们的文字,一同感受这生
-
一品鲍鱼
-
作者:暂无 来源:花木盆景(盆景赏石) 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 苏东坡 软体动物 石决明 营养价值 滋补肝肾 满汉全席 血压 鲍鱼 善治 肉质
-
描述:鲍鱼是满汉全席中八珍之一,一品代表着朝廷给大臣的最高封官。鲍鱼又名鳆鱼,亦称石决明,为海生的软体动物,肉质软嫩,滋味鲜美,营养价值高,有平稳血压、滋补肝肾、明目美颜等功效,自汉唐以来一直是宫廷及官府
-
品蛇肉 强筋骨
-
作者:
曹祈东 来源:医药食疗保健 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 神农本草经 蛇肉 强筋骨 美味佳肴 血管硬化 营养价值 胆固醇含量 本草纲目
-
描述:吃蛇肉在我国至少有2000多年的历史。早在西汉时期,((神农本草经》一书中就已谈到蛇的食用。明代著名医学家李时珍所著的((本草纲目》中有“南人嗜蛇”的记载。蛇肉滋味鲜美,有很高的营养价值,是深受人们喜爱的美味佳肴。蛇肉的胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用。
-
天然维生素红枣
-
作者:
姚扶有 来源:绿化与生活 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 菜肴制作 张仲景 营养价值 天然 伤寒论 红枣酒 营养保健作用 本草纲目 维生素 历史悠久
-
描述:,宴请宾朋。红枣的营养保健作用,在远古时期就被人们发现并利用。《诗经》已有"八月剥枣"的记载了。《礼记》上有"枣栗饴蜜以甘之";并用于菜肴制作。红枣古称"木本粮食",是营养价值很高的天然滋补食品。医圣张仲景的《伤寒论》和明朝李时珍的《本草纲目》中均有记载:红枣主治腹气、平胃气、
-
雨水节气最佳食物:豆苗 荠菜
-
作者:
骆丽萍 来源:农产品加工 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 煮鸡蛋 时可 免疫功能 抗菌消炎 营养价值 白胡椒粉 凝素 叶时 尼克酸 护生草
-
描述:1.豆苗豆苗,俗称豌豆藤。豆苗作为食品,早在李时珍的《本草纲目》中就有记载:"豌豆种出西湖,今北土甚多,九月下种,苗生柔弱如蔓,有须,叶似蒺藜叶,两两相对,嫩时可食。"豆苗是豌豆萌发出2个~4个子
-
女性养生,试试争“蜂”吃醋
-
作者:
虚竹 来源:健康生活 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 谷酰胺 回归自然 营养价值 氨基酸 蜂蜜 老年人 本草纲目 苯丙氨酸 维生素 食醋
-
描述:医药学家李时珍在《本草纲目》中记载:"蜂蜜有六种功用,生则性凉,故能清热;热则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹疮疡之痛。"现代营养学研究表明,蜂蜜营养价值
-
春吃黄豆芽 养身且清心
-
作者:
马艳 来源:河北农机 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 大便秘结 脾胃湿热 功效 李时珍 营养价值 保健养生 本草纲目 清热利湿 高血脂 黄豆芽
-
描述:中医认为,黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经。具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、高血脂均有食疗作用。李时珍在《本草纲目》中对黄豆芽极为推崇,称之为开春第一吃,在营养价值
-
食品工艺学教学体系改革的探索与实践
-
作者:
赵俊仁 纪玉刚 项俊 方元平 孙素玲 来源:黑龙江畜牧兽医(下半月) 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 专业课程 专业技术人才 食品质量 营养价值 人才需求 教学体系改革 食品工艺学 食品科学与工程专业
-
描述:食品工艺学是食品科学与工程专业的一门综合性和实践性都很强的专业课程,研究食品的加工、保藏、包装、运输等因素对食品质量、营养价值、货架寿命、安全性等方面的影响,以及开发新型食品,探讨食品资源利用,实现