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世间美味竹中来
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作者:暂无 来源:中国烹饪 年份:2003 文献类型 :期刊 关键词: 美食 竹味茶 竹米 竹酒 竹汁 美味 竹蜜 竹笋
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描述:宋代大文豪苏东坡把食与竹联系在一起:“无肉使人瘦,无竹使人俗。若要不瘦又不俗,还是天天笋焖肉。”南朝诗人吴均在《山中杂诗》中更直接了当地说:“绿竹可充食”。世间美食多与竹结缘:竹的嫩苗是“素食第一品”.还有那竹汁、竹酒、竹蜜、竹味茶、竹米、竹鼠、竹虫.哪样不是美食?借竹器烹制而成的美食更是遍神州!
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世间美食与竹结缘
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作者:
刘扬武 来源:服务科技 年份:2001 文献类型 :期刊 关键词: 美食 宋代 绿竹 冬笋 竹汁 鲜笋 竹笋 竹虫 营养丰富 食用菌
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描述:宋代大文豪苏东坡把食与竹联系在一起:"无肉使人瘦,无竹使人俗。若要不瘦又不俗,还是天天笋焖肉。"梁代诗人吴均在《山中杂诗》中更直接了当:"绿竹可充食"。世间美食多与竹结缘:竹的嫩苗笋是"素食第一品";还有那竹汁、竹酒、竹蜜、竹味茶、竹米、竹鼠、竹虫,那样不是美食?借竹器烹制而成的馔更是遍神州!
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爱吃灯花的孩子
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作者:
袁经国 来源:父母必读 年份:1982 文献类型 :期刊 关键词: 患儿 医学 美食 电影 石灰 名医 李时珍 怪病 灯花 医生
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描述:在电影《李时珍》里,王爷的儿子不吃山珍海味、珍肴美食,却偏偏要吃那蜡烛头上的灯花,不给吃就大吵大闹。这个孩子长得象个瘦猴,许多医生都无法医治这个怪病,于是王爷就请李时珍来给孩子治病。李时珍不愧为
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“药食同源”话生姜
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作者:
老甘 来源:中老年保健杂志 年份:1996 文献类型 :期刊 关键词: 中药学 保健 美食 药食同源 生姜 佐料 常用中药 烹调 李时珍 中医药学
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描述:、脍不厌细”,“每食不撤姜”。这不仅是从美食的角度出发,恐怕兼有保健的考虑。李时珍赞颂姜的好处有“辛而不荤,去邪辟恶,生啖熟食,醋、酱、精盐、蜜前、调和,无不宜之;可蔬可和,可果可药,其利博矣。”
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美食巧驻颜 豆芽帮你忙
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作者:
正丽 来源:饮食科学 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 美食 生化反应 驻颜 皮肤弹性 豆芽 营养利用率 营养价值 《本草纲目》
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描述:豆芽,在中国老百姓餐桌上是最普通不过的蔬菜。或炒菜煮汤、或榨汁凉拌,一锅香辣的水煮鱼,尤其不能少它铺底。豆芽不仅姿容出众,在营养方面也是样样让人如意。李时珍在《本草纲目》里这样记载:惟此豆芽白美独
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苏东坡与美食的故事
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作者:
林颐 来源:文学教育(下) 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 苏东坡 猪肉 美食 东坡肉 着火 疏浚 名菜 西湖 黄州 杭州
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描述:以人名菜,不算新鲜,但如"东坡肉"这般名动天下的,却极其少见。元丰三年,苏东坡贬谪湖北黄冈,当地猪多肉贱,东坡作《食猪肉诗》云:"黄州好猪肉,价贱等粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时他自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。"元丰八年东坡从黄州复出,但没过多久再遭排挤,元祐四年被调往杭州任太守,其间东坡指挥民众疏浚西湖、修建湖堤,杭州百姓感其恩德,送来了猪肉和酒。东坡给厨