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世间美味竹中来
作者:暂无 来源:中国烹饪 年份:2003 文献类型 :期刊 关键词: 美食  竹味茶  竹米  竹酒  竹汁  美味  竹蜜  竹笋 
描述:宋代大文豪苏东坡把食与竹联系在一起:“无肉使人瘦,无竹使人俗。若要不瘦又不俗,还是天天笋焖肉。”南朝诗人吴均在《山中杂诗》中更直接了当地说:“绿竹可充食”。世间美食多与竹结缘:竹的嫩苗是“素食第一品”.还有那竹汁、竹酒、竹蜜、竹味茶、竹米、竹鼠、竹虫.哪样不是美食?借竹器烹制而成的美食更是遍神州!
世间美食与竹结缘
作者: 刘扬武  来源:服务科技 年份:2001 文献类型 :期刊 关键词: 美食  宋代  绿竹  冬笋  竹汁  鲜笋  竹笋  竹虫  营养丰富  食用菌 
描述:宋代大文豪苏东坡把食与竹联系在一起:"无肉使人瘦,无竹使人俗。若要不瘦又不俗,还是天天笋焖肉。"梁代诗人吴均在《山中杂诗》中更直接了当:"绿竹可充食"。世间美食多与竹结缘:竹的嫩苗笋是"素食第一品";还有那竹汁、竹酒、竹蜜、竹味茶、竹米、竹鼠、竹虫,那样不是美食?借竹器烹制而成的馔更是遍神州!
爱吃灯花的孩子
作者: 袁经国  来源:父母必读 年份:1982 文献类型 :期刊 关键词: 患儿  医学  美食  电影  石灰  名医  李时珍  怪病  灯花  医生 
描述:在电影《李时珍》里,王爷的儿子不吃山珍海味、珍肴美食,却偏偏要吃那蜡烛头上的灯花,不给吃就大吵大闹。这个孩子长得象个瘦猴,许多医生都无法医治这个怪病,于是王爷就请李时珍来给孩子治病。李时珍不愧为
“药食同源”话生姜
作者: 老甘  来源:中老年保健杂志 年份:1996 文献类型 :期刊 关键词: 中药学  保健  美食  药食同源  生姜  佐料  常用中药  烹调  李时珍  中医药学 
描述:、脍不厌细”,“每食不撤姜”。这不仅是从美食的角度出发,恐怕兼有保健的考虑。李时珍赞颂姜的好处有“辛而不荤,去邪辟恶,生啖熟食,醋、酱、精盐、蜜前、调和,无不宜之;可蔬可和,可果可药,其利博矣。”
美食巧驻颜 豆芽帮你忙
作者: 正丽  来源:饮食科学 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 美食  生化反应  驻颜  皮肤弹性  豆芽  营养利用率  营养价值  《本草纲目》 
描述:豆芽,在中国老百姓餐桌上是最普通不过的蔬菜。或炒菜煮汤、或榨汁凉拌,一锅香辣的水煮鱼,尤其不能少它铺底。豆芽不仅姿容出众,在营养方面也是样样让人如意。李时珍在《本草纲目》里这样记载:惟此豆芽白美独
苏东坡与美食的故事
作者: 林颐  来源:文学教育(下) 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 苏东坡  猪肉  美食  东坡肉  着火  疏浚  名菜  西湖  黄州  杭州 
描述:以人名菜,不算新鲜,但如"东坡肉"这般名动天下的,却极其少见。元丰三年,苏东坡贬谪湖北黄冈,当地猪多肉贱,东坡作《食猪肉诗》云:"黄州好猪肉,价贱等粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时他自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。"元丰八年东坡从黄州复出,但没过多久再遭排挤,元祐四年被调往杭州任太守,其间东坡指挥民众疏浚西湖、修建湖堤,杭州百姓感其恩德,送来了猪肉和酒。东坡给厨
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